今回は「spice」と「seasoning」の意味や使い方の違いをわかりやすく解説します。
「spice」の意味と使い方
「spice」は、「香辛料」「スパイス」という意味の名詞で、料理に風味や香りを加える材料を指します。個々の香辛料（例えば、シナモンやコショウ）を表すときによく使われます。
「spice」を使った例文をみてみましょう。
- This curry needs more spice.
このカレーにはもっとスパイスが必要です。 - Cinnamon is a popular spice in baking.
シナモンはお菓子作りで人気のあるスパイスです。 - She added some spices to the soup.
彼女はスープにいくつかの香辛料を加えました。
「seasoning」の意味と使い方
「seasoning」は、「調味料」「味付け」という意味の名詞で、料理の味を整えるために使う材料全般を指します。塩や砂糖、スパイス、ハーブなど幅広く含まれ、料理全体の味付けに関わるものを表す際に使われます。
「seasoning」を使った例文をみてみましょう。
- Don’t forget to add some seasoning to the soup.
スープに少し調味料を加えるのを忘れないでください。 - Salt and pepper are basic seasonings.
塩とコショウは基本的な調味料です。 - She experimented with different seasonings for the sauce.
彼女はソースの味付けにさまざまな調味料を試しました。
「spice」と「seasoning」の違いとは
「spice」と「seasoning」の違いについてみていきましょう。
「spice」は特定の香辛料を指す言葉で、料理に風味や香りを加えるための材料として使われます。物理的に個別のスパイスを意味することが多いです。
一方、「seasoning」は、塩、砂糖、ハーブ、スパイスなどを含む、料理全体の味付けに使う調味料を指します。つまり、「spice」は「seasoning」の一部として含まれることがあります。
まとめ
今回は「spice」と「seasoning」の意味や使い方の違いについて解説しました。「spice」は香りや風味を加える個別の香辛料を指し、「seasoning」は料理全体の味付けに使う調味料全般を指します。料理の文脈に応じて適切に使い分けましょう。